Paralelno sa brigom decje kuhinje i informisanjem zaposlenih i roditelja, neophodno je deci formirati zdrave navike u ishrani i raditi na njihovoj edukaciji od malih nogu. Tema zdrave ishrane nebi smela biti manje vazna od bilo koje druge planirane predskolskim i skolskim programom. Ovo potvrdjuje cinjenica da deca koja ove navike usvoje na savim ranom uzrastu imaju vece sanse da ostanu dosledna zdravim navikama, uspesnija su i zdraviju u odnosu na decu koja se tek na tinejdzerskom uzrastu sretnu sa ovom temom. Ponuda hrane koja steti nasem zdravlju je tako siroka da je potrebno svestrano i postojano angazovanje i roditelja i predskolske ustanove i skole da bi se ocuvalo decje zdravlje.

Prilikom planiranja aktivnosti polazili smo od sledecih ciljeva kao osnovnih vodilja:

1.Informisanje deteta predskolskog uzrasta o vaznosti kvaliteta ishrane i uticaju pojedinih namirnica na zdravlje.

2.Nenametljivim stavom priblizavanje novih ukusa namirnica u cilju formiranja zdravih stavova u ishrani.

3.Prevazilazenje problema odbijanja obroka

4.Postajano sprovodjenje aktivnosti vezanih za zdravu ishranu kako bi se, kontunuitetom, izgradio cvrst stav i formirao pozeljan ukus.

Metode izvodjenja aktivnmosti su zasnovane na aktivnom decjem radu sto podrazumeva manipulaciju kulinarskim priborom i kuhinjskim sastojcima.

Akcenat je na igri kao osnovnom stilu ucenja, i sve aktivnosti imaju interaktivni karakter.Angazovana su uvek sva deca, uz mogucnost izbora domena rada u okviru aktivnosti. Orijentacija aktivnosti je uvek na organizovanje obrazovnog procesa, pre nego na postizanje produkta.U aktivnostima je podsticano decje stvaralastvo davanjem mogucnosti za improvizaciju i samostalno odlucivanje.Tokom aktivnosti vaspitac organizuje tematsku diskusiju uz argumentovanje ideja.

Neophodno je obezbediti higijenske uslove u trpezariji vrtica za ove aktivnosti, kao i dovoljno materijala za svu decu.Razmena ideja tokom aktivnosti je uvek pozdravljena, a greske se posmatraju kao problemi za dalja istrazivanja.

Kao dodatak kulinarskim radionicama, nacine decjeg rada na ovu temu upotpunite pesmicama, plesom, crtanjem i slikanjem, pokretnim igrama, pricama i recitacijama, radnim listovima, mapama uma...

Nase predloge aktivnosti mozete zameniti svojim ili modifikovati u skladu sa potrebama i mogucnostima svoje grupe i ustanove.Bitno je da se deci pruze neophodne informacije i da se odrzi kontinuitet u edukaciji jer je on uslov za bolje usvajanje znanja.

SEPTEMBAR -"U borbi protiv industrijskih grickalica i slatkiša“

1aktivnost

Prikupljanje ambalaze od pojedinih namirnica i klasifikacija na zdravu i nezdravu lepljenjem na odredjeno polje panoa. Citanje sastojaka sa ambalaze i komentarisanje svakog. Zadatak za svako dete- posle datih informacija napraviti ponovnu klasifikaciju na zdrave i štetne namirnice.

2.aktivnost

Da li je šecer „sladak“. Radionice u kojoj deca prave slatkise od suvog voća, meda , malteksa,kaoa, kokosa i dr. kao zamenu za industrijske slatkiše. Poseta fabrici Soko Štark i upoznavanje sa načinom prerade namirnica i8 proizvodnjom industrijskih slatkiša. Upoznavanje sa radom pojedinih organa i njihovom disfunkcijom prilikom preteranog konzumiranja šecera. Sačinjavanje liste proizvoda koji u sebi imaju šecer (povod za pisanje i izrazavanje simbolima)

Informator za roditelje na panou na temu „O sećeru“.

OKTOBAR -tema:“Voce i povrce“ -Odlazak na pijacu i kupovina voca i povrca za zimnicu

Pravljenje zimnice bez konzervansa (dzem,kompot, kiseli kupus, kiseli krastavci, mešano povrce...)-ugledna aktivnost za roditelje.

Jesenji vasar (manifestacija u dvorišta vrtića koja ima za cilj promovisanje zdrave ishrane. Deca prodaju roditeljima zimnicu koju su pravila i dele zdrave recepte).

NOVEMBAR-tema: Zitarice. Izlet na salas, radionice sa klasjem na kojima se deca upoznaju sa izgledom klasja i strukturom zrna kao polazište za učenje o koristi integralnih zitarica i štetnosti peciva od belog brašna. Prisustvovanje zetvi na imanju pored Beograda.

DECEMBAR-tema: Dijeta za Deda mraza (pravljenje Čupka od proklijale psenice za Bozic, dečja izrada zdravog jelovnika za gojaznog Deda Mraza i priredba sa dramatizacijom priče o njemu).

JANUAR-tema: Koštunjavo voće i mahunarke-mali kuvari. Pravljenje pastete od pasulja, kremova za mazanje od oraha, lesnika i badema sa medom i malteksom ili bonzite od pomenutih sastojaka, sa dodatkom suvog voća.

FEBRUAR-tema: Energetski ziva i bezivotna hrana. Mali kuvari ( kulinarske radionice)- pravljenje klica, hlepcića (bez kvasca, sa celim zrnom ili klivama) za dorucak, poseta makrobiotickoj radnji.

MART-tema: Kakve nam masnoće trebaju Za ovu aktivnost, u saradnji sa roditeljima, obezbediti ambalazu namirnica koje sadrze masnocu biljnog (saturisane i nesaturisane masnoće) i zivotinjskog porekla..Sve obezbediti u dva primerka. Prikupljanjem ambalaze u toku cele nedelje, sa decom teku radionice ...„kako se pravi“ tokom kojih se upoznaju sa načinima obrade masnoca i njihovoj koristi ili štetnosti po organizam.

Takmičarska igra u dve ekipe koja ima za cilj proveru usvajanja informacija sa radionica i stvaranje vedre atmosfere.

Informator za roditelje- „Koje masnoće mogu biti štetne“.

APRIL-Zeleni mesec 1. piknik sa zdravom korpom, 2. aktivnost izrada predloga jelovnika za roditelje za zdravu korpu(dati predloge za zdrave namaze koje smo probali u toku godine, recept za hlepcice bez kvasca i zelenis u sendvicu

MAJ: U borbi protiv industrijskih sokova." stetnost coca cole, cinjenice, stetnost gaziranog i istina o tetrapak sokovima. Ponuda zamene-cedjeni sokovi.pravljenje soka od zove, degustacija za roditelje. Izlet-poseta vodenici

JUNI:tema:"Da se cuje"- izlozba radova dece i vaspitaca (grupnih i individualnih) u lokalnoj biblioteci, obliznjem parku ili holu decjeg pozorista. Tema "Rastem od onoga sto jedem", oglasavanje akcije u medijima, prisustvo dece i roditelja, afirmacije uz radove, zdrava zakuska , deci dati obelezja u vidu kacketa, kecelja ili sl. sa nazivom akcije.